Bec sucré bec salé

30 mars 2014

Coeur coulant chocolat

Quand on annonce ce dessert-là, on peut mettre ce qu'on veut dans les assiettes pour l'entrée et le plat de résistance, peu importe, personne ne bronche, tout passe... Je crois que j'aurais même pu faire le redouté et malaimé brocolis, tout le monde aurait...

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Tags: Chocolat, dessert

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29 janvier 2014

Flan pâtissier

Vous faites quoi, vous, le week-end, quand il pleut ? Moi dimanche j'avais juste envie de buller dans mon canapé, en jouant à Candy Crush jusqu'à plus de vie, puis à Jelly Splash jusqu'à plus de vie non plus. Ce qui en somme, ne dure pas très longtemps......

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Tags: dessert, gouter

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10 janvier 2014

Moelleux aux amandes parfumés à l'orange amère

Janvier, c'est le pire mois de l'année... Il fait trop froid et humide par ici, les journées commencent à peine à rallonger, la fatigue des fêtes est bien là. Alors voici une recette de douceur propre à ramener le soleil sur vos papilles ! Une gourmandise...

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Tags: Amande, Pour le thé, orange

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1 janvier 2014

Clémentines givrées, et bonne année !

Bonne et heureuse année 2014 à tous et à toutes ! Un peu dur aujourd'hui ? Pour moi aussi, donc le post a un peu tardé... En attendant, pour les lendemains de fête qui piquent, je vous propose cette petite recette vite prête, rafraichissante, vitaminée,...

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Tags: Glace, orange, clémentine

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27 décembre 2013

Un Bec, ça Tweet !!

Vous pouvez maintenant suivre Bec sucré Bec salé sur Twitter !! Abonnez-vous si vous le souhaitez dans la colonne de droite ! @becsucrebecsale

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26 décembre 2013

Sommaire en images mis à jour !

NOUVEAU !!! Passez sur les images pour lire le titre de la recette et cliquez pour y accéder !!! Idées pour le petit déjeuner Confitures et gelées Apéritifs, réductions salées, cocktails Verrines salées Entrées Soupes Plats Fromage Desserts er Verrines...

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24 décembre 2013

La Fraise qui joue au Père Noël

Juste un clin d'oeil de dernière minute, je trouve cette réalisation tellement rigolote et originale que je ne résiste pas au plaisir de vous la faire partager... De quoi donner envie d'aller acheter des fraises en hiver !! Quelques jolies fraises, une...

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Tags: fraise, Noël

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23 décembre 2013

"The" chou au caramel au beurre salé

C'est élégant, le chou craquelin, j'adore. Ce chapeautage du chou avant cuisson régularise son aspect, le rend bien rond et bien régulier. Mais il ne fait pas que dompter le chou, le craquelin, il l'embellit !! On mord dans la croûte sucrée avant de rencontrer...

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Tags: caramel, pâte à choux

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19 décembre 2013

Amandes déguisées pour Noël (pâte d'amande maison)

Les fruits déguisés à Noël... ceux qui apprécient la pâte d'amande les adorent. Les pruneaux, les dattes, les cerneaux de noix sont les rois de la fête. On peut trouver cela un peu désuet jusqu'à ce que l'on morde dedans... Après, c'est fini, on oublie......

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Tags: confiserie, Amande, Noël

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17 décembre 2013

Des idées de recettes pour Noël

J-10 ! Les paquets sont peut-être déjà terminés, mais vous hésitez ou vous cherchez peut-être encore de quoi rendre votre repas de Noël irrésistible et inoubliable ! Une recette, une technique, ou un petit plus... En plus du sommaire dynamique , j'ai...

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Tags: Noël, Réveillon, fête